september 2011 - Side 2 af 3 - det bedste jeg ved ...
Monthly Archives

september 2011

mad

Pizzasnegle

I går bagte jeg en kæmpe portion pizzasnegle til fryseren. Pierre er ikke så glad for rugbrød, så han får alt mulig andet med i madpakken. Lige for tiden er det så pizzasnegle, som er dagens snack.

Jeg bagte også nogle i sidste uge, men var ikke helt tilfreds med dejen. Nu har jeg så ændret lidt her og der, og er kommet frem til at dette fungerer godt:

Til 2 bradeplader
100 g gær
6 dl vand
3 tsk salt
4 spsk olivenolie
500 g durummel
500 g hvedelmel

Dejen røres godt sammen, og hæver et par timer ved stuetemperatur. Derefter rulles dejen ud, smøres med tomatpuré og toppes med det man bedst kan lide. De efterhæver på bagepladen i 15-30 min., og bages ved 200° i ca. 15 min.


Hos mig blev det til en portion med skinke, emmentaler og oregano og en portion med pepperoni, sort oliven, rød peber og emmentaler. Mmm…

Barnedåb bryllup familie Fleur glæde

Le livre du jour… ♥

I går fik vi en ekstra fælles gave med posten. Le livre du jour – en bog om vores store dag, fortalt i billeder. Det er Pierres søster og vores svoger der har lavet den, og hvor er den bare fantastisk smuk!
Der var billeder deri, som vi slet ikke har set, så det var en stor overraskelse at bladre i den.
Behøver jeg sige, at jeg blev vildt rørt?

Billederne viser bare nogle af siderne… Der er mange flere gode billeder i den – både af mad, pynt, gæster og vores lille Fleur. Særligt billederne med gæsterne der holder Fleur er bare så smukke.

Kærlighed… Til Pierre, Fleur, vores familie og livet. ♥

morgenloppe

Morgenloppe #9

Dagens morgenloppe er denne fine vintagekjole, købt over Etsy.
Desværre er knapperne foran kun til pynt, så jeg har endnu ikke brugt den, da den langt fra er ammevenlig. Derfor er billederne også salgsbilleder fra annoncen… Men altså, jeg skal jo ikke amme evigt, så glæder mig vildt meget til at bruge den.

mad

Italiensk hverdagssuppe

Dagens aftensmad blev til italiensk hverdagssuppe – det passede perfekt til sådan en efterårsdag. Suppen smager super godt, og er simpelthen så nem at lave. Dejlig hverdagsmad! Med opskrift til fire personer:

3 porrer
2 løg
1 spsk tørret basilikum
1 stor tomatpuré (140g)
2 liter bouillon
Pasta
Revet emmentaler
Friskkværnet peber

Porrer og løg skæres i tynde skiver – løget i halve skiver. Svits dem let i lidt olie i en gryde.
Tilsæt derefter basilikum og tomatpuré og rør godt. Til sidst tilsætter du bouillon og lader suppen småkoge i 45 min.

Kog pasta efter anvisningen, og riv emmentaleren. Serveres rygende varm med pasta i bunden, suppe, emmentaler og masser af friskkværnet peber.

glæde Liebe

♥ Liebe

I dåbsgave fra Pierre og jeg, fik Fleur denne Liebe kop. Elsker selv min mor-kop, og kan allerede se for mig, at Fleur og jeg hygger med hver vores kop varm kakao – når hun altså er stor nok. :-)

♥ Liebe

bla bla bla glæde morgenloppe

Morgenloppe #8

Dagens morgenloppe er en stor rulle med det fineste bånd.
Der var omkring 400 meter i den, da jeg købte den. Har brugt en del efterhånden, men der er rigtig, rigtig mange meter endnu. Det er kun dejligt, da jeg er helt vild med det. Tror faktisk aldrig jeg bliver træt af det…

Det regner og stormer stadig helt vildt her i Esbjerg, så Fleur og jeg skal vist ingen steder i dag. Kunne nu ellers godt bruge en gåtur med barnevognen, men det må vente til en anden dag. Lige nu hygger vi med latte, stearinlys og “hej med dig, jeg hedder Kaj”. Fantastisk!

Fik lige lyst til at vise dette billede også. Det er min yngste kusine der har lavet bordkort til hendes fødselsdag.
Synes de er fantastiske og har nu sendt billedet af dem til fremkaldelse i lidt større format. Enten skal det op at hænge på Fleurs værelse, eller også skal det hænge på hoveddøren. Tror det bliver det sidste… :-)

hygge kager

Regnvejrskager

Når det regner og stormer en halv pelikan, bliver man altså nød til at bage småkager… De her er super gode, og derfor skal I da ha’ opskriften. De tager ingen tid at lave, og kan faktisk laves med en baby på armen. Dét kan vi li’!
Kan desværre ikke huske hvor opskriften er fra, da den er håndskrevet i min opskriftsbog…

Opskriften giver omkring 35 stk. vil jeg tro. Glemmer altid at tælle, da der hurtigt forsvinder nogle inden de er kolde…

125 g blødt smør
100 g rørsukker
75 g kokos
75 g havregryn
100 g muscovadosukker
1 æg
100 g hvedemel
2 tsk vanillesukker
½ tsk natron
1 knsp salt

Smør og rørsukker røres godt sammen. Derefter tilsættes resten af ingredienserne og der røres godt igen. Rul små kugler på størrelse med en valnød, og sæt på bagepladen. Kuglerne trykkes let flade med en gaffel.

Bages i 8 min. ved 200 grader.

kager

Lakrids

Dagens søde indslag, var en jordbær/banan smoothie med en lille smule rålakridspulver, og senere et par lækre lakridskyskager. Uhhmm!

Er ellers ikke så vild med, at der efterhånden er lakrids i alt, men dét her er bare for lækkert! Prøv det, prøv det, prøv det! :-)

bla bla bla hjemme hos os morgenloppe Ole Lukøje

Morgenloppe #6


Et udsnit af vores Ole Lukøje lampesamling… Anders And hænger ved Fleurs Lille Per seng, Ole Lukøje på månen hænger ved puslebordet på værelset, og Ole Lukøje i sengen hænger ved sofaen.

I gemmerne har vi også en Mickey Mouse og så en eller anden mere..? Pinligt, men jeg kan ikke huske præcis hvilken det er. Ej, det er simpelthen for groft! Når Pierre kommer hjem, suser jeg i kælderen og finder dem…

Det blev så en middagsloppe, men hva’ pokker?! Fleur skulle lige falde til ro, og nåååh ja, jeg skulle forbi lægen, fordi jeg har fået en ekstra pande foræret i løbet af weekenden…
Har fået det største insektbid nogensinde, så det meste af panden er hævet op og væskefyldt. Lækkert, ikke?! Det har så bredt sig ned over toppen af næseryggen, og jeg ligner noget der er løgn. Lægen kunne selvfølgelig ikke gøre noget, men sagde at hovedpine, snurren og stikken var helt normalt, og at det måske ville hjælpe lidt, hvis jeg stod på hovedet i 3 timer. Så det…