Monthly Archives: august 2013

.

Mit seneste genbrugsfund // pompon’er fra vores bryllup // Lille Nuller klar til Mormor-dag
Pierre og jeg klar til bryllup // strikkede babybukser fra Etsy // Black Swan skjortekærlighed 
Nyt billede til min mail-signatur på arbejde // æblekage til gæster // Black Swan lagersalg

I N S T A G R A M – Har du lyst til at følge mig på Instagram, hedder jeg detbedstejegved (surprise!) derinde. Har du ikke en smartphone, kan du følge med lige her.

.

N O R L I E  F A V O R I T T E R – Jeg er altså ret pjattet med nattøjet – som vi nok (også) ville bruge som søndagstøj. Det er så fint med det lille rynk og små korale prikker. Tænk, at tulle rundt i det om søndagen – mon Norlie kan lokkes til at lave en str. small? Jeg melder mig frivilligt til at teste det. ;)

Den grå cardigan synes jeg er noget så fin med den smukke struktur og de små perlemorsknapper. Den gule er jo en klassiker, men i en super lækker (efterårs)farve…

Jeg elsker små fine strømper (og strømpebukser), så disse kan jeg jo slet ikke stå for.

.

Z A R A  F A V O R I T T E R – den lette strik med hjertet købte vi allerede i sommerferien, og den er simpelthen så kær til Fleur. Tænker at hun skal have en af kjolerne også – det er bare lige med at vælge…

Den blå jakke er jeg altså helt skudt i. Fint snit, fine detaljer og lækkert foer. Og så til 300 kroner…

.

E T  L I L L E  T I P – Pierre har i dag købt disse stole med teak lameller i Bilka til kun 250 kroner pr. stk. Der var desværre ikke et bord i den størrelse vi ønsker, men vi snakker lidt om bare at købe et hvidt bord til. Tænker ikke det vil se så dumt ud…

Måske de også er sat ned i “din” Bilka? Nu er tippet i hvert fald givet videre…

.

Gymnastiksæsonen er ved at sætte ind, og i år bliver første gang for Fleur. Jeg var meget i tvivl sidste efterår, men beslutningen om ikke at melde hende til, følte jeg var den rigtige. Hun var ikke helt klar endnu… Fleur er en genert og følsom pige, så tror det ville have været for overvældende for hende sidste. Hun ville sikkert nyde at kigge på de andre børn, men det giver jeg altså ikke 500 kroner for, vel? ;)

Nå men i år er hun så meldt til, og jeg glæder mig helt vildt. Sæsonen starter allerede om 3 uger, så jagten på en fin gymnastikdragt er sat ind. På billedet har jeg samlet mine favoritter, så nu skal der bare tages en beslutning og klikkes en hjem. Tiden er jo knap…

Er der mon en læser derude, der har været afsted med en toårig før? Har de også brug for gymnastiksko eller er et par (ordentlige) hjemmesko fine nok?

.

Vi har endnu engang været så heldige, at modtage en kasse lækkerier fra Konnerup & Co. I kassen var blandt andet lækre mørke chokoladeknapper og fint lakridspulver. Disse to rørt sammen med lidt fløde, vaniljepulver og salt var som en lille bid af himlen. Intense i smagen og helt perfekte. Opskriften har jeg fra Jane Faerbers bog LCHF – Spis dig mæt og glad:

200 g mørk chokolade 70%
1 dl piskefløde
1 spsk lakridspulver + lidt ekstra til at rulle kuglerne i
½ tsk vaniljepulver
1 knsp salt

Smelt chokoladen i vandbad. Rør fløden sammen med resten af ingredienserne i en skål, og vend den smeltede chokolade i til sidst. Sæt skålen i køleskabet i ca. 2 timer, til chokolademassen har sat sig.

Form små rustikke kugler med hænderne, læg dem efterhånden på et fad med bagepapir, og sæt dem på køl igen. Vend dem i lakridspulver, når de er blevet helt hårde.

I kassen var også nogle hvide chokoladeknapper, og når jeg nu stod med lakridspulveret i hånden, var jeg jo nød til at lave denne dessert – passionsfrugtmousse med hvid chokolademousse og et drys lakridspulver på toppen. Hvis kuglerne var en lille bid af himlen, så er denne kombination som at være i himlen. Det smager intet mindre end fantastisk! Opskriften som jeg har fra min svigerinde, er super nem at have med at gøre.

Passionsfrugtmousse:
3 blade husblas
2 passionsfrugter
½ dl friskpresset appelsinsaft
1 spsk friskpresset citronsaft
4 dl piskefløde

3 spsk flormelis  
¼ stang vanilje – kornene heraf 

Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Skær passionsfrugterne i halve og skrab saft og kerner ud med en ske. Tilsæt appelsin- og citronsaft og blend det hele i ca. 30 sek. Sigt saften for de sorte sten. Pisk fløden til et let skum sammen med flormelis og vaniljekorn. Tag husblassen op af vandet med det vand der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad og afkøl den med citrussaften. Vend saften i flødeskummet og fordel moussen i portionsskåle.

Hvid chokolademousse:
100 g hvid chokolade
1½ pasteuriserede æggehvider
2 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk sukker

Hak chokoladen fint, og smelt den over vandbad. Pisk æggehviderne stive, og stil dem til side. Pisk æggeblommerne let og luftige sammen med sukkeret. Rør den smeltede chokolade i æggesnapsen. Vend æggehviderne i. Fordel chokolademoussen ovenpå passionsfrugtmoussen, og stil glassene på køl et par timer.

Drys med lakridspulver ved servering.

.

Fleur er ret vild med at lege hule for tiden. Faktisk så vild med det, at hun hver aften vil puttes med tæppe hen over tremmesengen. Det er da lidt kært…

Jeg har kigget efter fine huler på nettet, og disse tre er mine favoritter. Altså af den købte slags – man kan jo også sagtens selv lave en. Der findes rigtig mange fine tutorials til dette på nettet, og jeg er ved at samle dem jeg synes er bedst. More to come…

.

Et skønt bryllup er nu veloverstået, og vi sidder tilbage og mindes en meget smuk dag. Dagen var fyldt med kærlighed og glæde – præcis som sådan en dag skal være…

Jeg fik holdt tale for brudeparret, men det var bestemt ikke uden tårer – som jeg ellers håbede. Faktisk vidste jeg godt, at jeg nok ville begynde at tude lidt… Men at jeg skulle starte med at tude, var bestemt ikke planen. (så er det man bander over at være en følsom person) Men jeg fik mig samlet nogenlunde og holdt den tale jeg ville. Hurra! Var faktisk lidt stolt af mig selv, på trods af en meget dum start. ;)

De blev super glade for gaven, som var en personlig (grafisk) tegning Pierre og jeg lavede i fællesskab. Den blev indrammet i en lys træramme, og blev super fin og enkel i udtrykket.