Z A R A F A V O R I T T E R – den lette strik med hjertet købte vi allerede i sommerferien, og den er simpelthen så kær til Fleur. Tænker at hun skal have en af kjolerne også – det er bare lige med at vælge…
Den blå jakke er jeg altså helt skudt i. Fint snit, fine detaljer og lækkert foer. Og så til 300 kroner…
E T L I L L E T I P – Pierre har i dag købt disse stole med teak lameller i Bilka til kun 250 kroner pr. stk. Der var desværre ikke et bord i den størrelse vi ønsker, men vi snakker lidt om bare at købe et hvidt bord til. Tænker ikke det vil se så dumt ud…
Måske de også er sat ned i “din” Bilka? Nu er tippet i hvert fald givet videre…
V I H A R D E T G O D T !
Gymnastiksæsonen er ved at sætte ind, og i år bliver første gang for Fleur. Jeg var meget i tvivl sidste efterår, men beslutningen om ikke at melde hende til, følte jeg var den rigtige. Hun var ikke helt klar endnu… Fleur er en genert og følsom pige, så tror det ville have været for overvældende for hende sidste. Hun ville sikkert nyde at kigge på de andre børn, men det giver jeg altså ikke 500 kroner for, vel? ;)
Nå men i år er hun så meldt til, og jeg glæder mig helt vildt. Sæsonen starter allerede om 3 uger, så jagten på en fin gymnastikdragt er sat ind. På billedet har jeg samlet mine favoritter, så nu skal der bare tages en beslutning og klikkes en hjem. Tiden er jo knap…
Er der mon en læser derude, der har været afsted med en toårig før? Har de også brug for gymnastiksko eller er et par (ordentlige) hjemmesko fine nok?
Vi har endnu engang været så heldige, at modtage en kasse lækkerier fra Konnerup & Co. I kassen var blandt andet lækre mørke chokoladeknapper og fint lakridspulver. Disse to rørt sammen med lidt fløde, vaniljepulver og salt var som en lille bid af himlen. Intense i smagen og helt perfekte. Opskriften har jeg fra Jane Faerbers bog LCHF – Spis dig mæt og glad:
200 g mørk chokolade 70%
1 dl piskefløde
1 spsk lakridspulver + lidt ekstra til at rulle kuglerne i
½ tsk vaniljepulver
1 knsp salt
Smelt chokoladen i vandbad. Rør fløden sammen med resten af ingredienserne i en skål, og vend den smeltede chokolade i til sidst. Sæt skålen i køleskabet i ca. 2 timer, til chokolademassen har sat sig.
Form små rustikke kugler med hænderne, læg dem efterhånden på et fad med bagepapir, og sæt dem på køl igen. Vend dem i lakridspulver, når de er blevet helt hårde.
I kassen var også nogle hvide chokoladeknapper, og når jeg nu stod med lakridspulveret i hånden, var jeg jo nød til at lave denne dessert – passionsfrugtmousse med hvid chokolademousse og et drys lakridspulver på toppen. Hvis kuglerne var en lille bid af himlen, så er denne kombination som at være i himlen. Det smager intet mindre end fantastisk! Opskriften som jeg har fra min svigerinde, er super nem at have med at gøre.
Passionsfrugtmousse:
3 blade husblas
2 passionsfrugter
½ dl friskpresset appelsinsaft
1 spsk friskpresset citronsaft
4 dl piskefløde
3 spsk flormelis
¼ stang vanilje – kornene heraf
Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Skær passionsfrugterne i halve og skrab saft og kerner ud med en ske. Tilsæt appelsin- og citronsaft og blend det hele i ca. 30 sek. Sigt saften for de sorte sten. Pisk fløden til et let skum sammen med flormelis og vaniljekorn. Tag husblassen op af vandet med det vand der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad og afkøl den med citrussaften. Vend saften i flødeskummet og fordel moussen i portionsskåle.
Hvid chokolademousse:
100 g hvid chokolade
1½ pasteuriserede æggehvider
2 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk sukker
Hak chokoladen fint, og smelt den over vandbad. Pisk æggehviderne stive, og stil dem til side. Pisk æggeblommerne let og luftige sammen med sukkeret. Rør den smeltede chokolade i æggesnapsen. Vend æggehviderne i. Fordel chokolademoussen ovenpå passionsfrugtmoussen, og stil glassene på køl et par timer.
Drys med lakridspulver ved servering.
Fleur er ret vild med at lege hule for tiden. Faktisk så vild med det, at hun hver aften vil puttes med tæppe hen over tremmesengen. Det er da lidt kært…
Jeg har kigget efter fine huler på nettet, og disse tre er mine favoritter. Altså af den købte slags – man kan jo også sagtens selv lave en. Der findes rigtig mange fine tutorials til dette på nettet, og jeg er ved at samle dem jeg synes er bedst. More to come…
Et skønt bryllup er nu veloverstået, og vi sidder tilbage og mindes en meget smuk dag. Dagen var fyldt med kærlighed og glæde – præcis som sådan en dag skal være…
Jeg fik holdt tale for brudeparret, men det var bestemt ikke uden tårer – som jeg ellers håbede. Faktisk vidste jeg godt, at jeg nok ville begynde at tude lidt… Men at jeg skulle starte med at tude, var bestemt ikke planen. (så er det man bander over at være en følsom person) Men jeg fik mig samlet nogenlunde og holdt den tale jeg ville. Hurra! Var faktisk lidt stolt af mig selv, på trods af en meget dum start. ;)
De blev super glade for gaven, som var en personlig (grafisk) tegning Pierre og jeg lavede i fællesskab. Den blev indrammet i en lys træramme, og blev super fin og enkel i udtrykket.
I dag er det to år siden Pierre og jeg blev gift, og vores lille søde Nuller blev døbt. Tænk, at der allerede er gået to år… Vi havde den skønneste dag med nærmeste familie og venner, og vi nyder at kigge billeder derfra og lade minderne vælte frem. Jeg bliver så rørt over det… For størst af alt er kærligheden.
På lørdag skal vi fejre vores venners kærlighed, og jeg glæder mig helt vildt til, at være gæst til deres store dag. De betyder noget særligt for os, så jeg er ret sikker på, at jeg får svært ved at holde tårerne tilbage… De kom faktisk allerede frem her til aften, da min veninde og jeg talte om brylluppet. Pyyh, hvordan skal det så ikke gå på lørdag..? Men det er jo også tilladt at tude en lille smule når kærligheden er så stor. ♡
Så er det i morgen, at Black Swan holder lagersalg i Kolding. Jeg har besluttet at tage afsted med en veninde, hurra! Er der mon andre der også kigger forbi i morgen?
L O P P E F U N D F R A W E E K E N D E N – jeg har været super heldig denne weekend. Det sker ellers kun meget sjældent efterhånden…
Lampen fandt vi to af, så de skal op at hænge i gangen på førstesalen. Spejlet er til badeværelset eller soveværelset – kan ikke lige beslutte mig. Det er virkelig fint, så tror det skal i soveværelset og pynte. Kridttavlen som jeg har ledt efter rigtig længe, skal hænge på Fleurs legeværelse. Hurra!