Browsing Category

dessert

.

Posted on juni 18, 2014

I dag fylder min søde mand 30, og Fleur og jeg stod meget tidligt op for at fejre ham med flag, sang og gaver. ♡

Fleur har længe sagt, at Pierre skulle have Spiderman trusser og strømper i gave. Pierre har dog ikke været lige så begejstret for ideen som hende. Hvorfor? Det forstår man jo ikke… ;)

Jeg ville selvfølgelig gerne gøre dem begge glade, så løsningen blev at jeg købte Tommy Hilfiger boxershorts i æske og satte et stort Spiderman klistermærke på æsken. Derudover fandt jeg strømper i H&M med lidt Spiderman farver på, og så var alle glade. :) Fleur har fortalt alle i børnehaven i dag, at hendes far har fødselsdag, og at han har fået Spiderman trusser og strømper i gave. ♡

Udover alt det Spiderman, fik han også en t-shirt og et par (mega lækre!) solbriller. Det er første gang jeg køber på Edel Optics, og jeg er meget tilfreds med siden. De har rigtig gode priser (i hvert fald på det jeg har kigget på) og super hurtig levering, så de kan bestemt anbefales.

Kagerne lavede jeg til Pierres kolleger, og de blev heldigvis vel modtaget. Den store kage er en stoutkage efter Anne’s opskrift – dog er creamcheese frostingen fra Julia’s bog – Julias Cupcakes. Både kage og frosting kan bestemt anbefales. Det smager VILDT godt!

Cupcakes’ene er også fra Julias bog. Det er gulerodscupcakes med samme lækre creamcheese frosting og små søde hjerter. Liiidt tøset måske, men det var altså lige hvad jeg havde i gemmerne. ;)

Vil du se mere af det bedste jeg ved? Følg bloggen på Facebook, Bloglovin og Instagram.

andre bloggere blogtræf børnetøj dessert glæde jeg anbefaler kager keramik

.

Posted on maj 10, 2014

I dag har jeg været til det skønneste blogevent i Aarhus med 11 andre bloggere. Marlene fra MarMar Copenhagen kom og viste den smukke AW14 kollektion frem, og jeg har altid været vild med MarMar, men nu er jeg fuldstændig forelsket.(!) Hold nu op, en masse lækre styles! Jeg er virkelig helt høj over, at have set så mange smukke styles til både baby, pige og dreng.

Nu hvor der gemmer sig en lillebror i maven, skal jeg vænne mig til at kigge efter drengetøj, og jeg synes altså det kan være lidt svært at spotte det fine. Men jeg forelskede mig hovedkulds i flere af MarMar’s styles.

Heldragten som Marlene viser frem på første billede, er i den fineste flaskegrønne farve og virkelig lækker. Farven var desværre svær at fange helt korrekt… Både den grønne og grå heldragt, de små jersey bukser, trøjen og de klassiske bodyer i modal står meget højt på ønskelisten til lillebror.

Som noget nyt, har MarMar lavet i år lavet vinterovertøj, og det ser meget, meget lovende ud. Jakken har fine detaljer, men er uden for mange unødvendige lommer/lynlåse osv., som man alligevel ikke bruger. Dette gør at prisen kan holdes nede, trods meget høj kvalitet.

Den smukke vatterede jakke er jeg 100% sikker på, at Fleur ville elske. Den er simpelthen SÅ pæn! Og så tror jeg altså også den ville være lækker i en str. 14 år til mig selv. ;)

Intet blogevent uden lækre kager! Julia (med ild i piben ;)) havde de lækreste gulerodscupcakes med, Pernille havde en skøn sommerlig kage med nøddebund og friske bær med, og selv havde jeg taget lakridssmåkager med som sidste gang.

Marina, Lou og Stinne – de søde værter bag #ssbloggereventaarhus. (klik på linket, så kan du se alle billeder på Instagram fra vores skønne dag)

Vi var alle så heldige, at få en rigtig lækker goodiebag med hjem. Den var fyldt til randen (og mere til) med nogle super fine sager. Mere om det snarest… ;)

Til Marlene fra MarMar, værterne, sponsorerne, og de andre deltagere – TUSIND TAK for en skøn dag! ♡

Vil du se mere af det bedste jeg ved? Følg bloggen på Bloglovin og Instagram.

dessert jeg anbefaler kager lækkerier mad

.

Posted on maj 1, 2014

En lille snackplatte til mine yndlings fra i eftermiddags… Vi fejrede at det er tidlig weekend – vi holder nemlig en fridag i morgen, og tager til Legoland med nogle venner og deres to børn.

Fleur synes det var ret hyggeligt med en sløjfe om hendes müslibar – nogle gange skal der bare ikke så meget til. Pierre var vist pænt ligeglad, men sådan er mænd jo. ;)

Müslibarerne er lavet efter opskrift fra en veninde. De er super lækre og kan varieres i det uendelige. Disse er lavet med små æble- og chokoladestykker. Næste gang udelader jeg chokoladen, og tilføjer tørrede tranebær i stedet. Man kan jo altid pynte dem med lidt chokolade…

Opskriften giver ca. en bagepladefuld.
200 g havregryn
75 g kokosmel
125 g blandede frø (sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner og græskarkerner)
100 g grofthakkede nødder100 g tranebær/chokolade/æblestykker/rosiner (alt efter smag)
1 dåse kondenseret mælk

Bland alle tørre ingredienser og tilsæt den kondenserede mælk. Rør godt og fordel på en bageplade beklædt med bagepapir. Overfladen trykkes let flad og og barerne skæres ud i ønsket størrelse.

Bages ved 125 grader i ca. 45 min.

Vil du se mere af det bedste jeg ved? Følg bloggen på Facebook, Bloglovin og Instagram.

andre bloggere blogtræf dessert hygge mad på tur

.

Posted on oktober 3, 2013

Torsdag i sidste uge var jeg sammen med 9 andre bloggere inviteret til hygge og madlavning i Karolines Køkken i Aarhus. Aftenen stod i hytteostens tegn, og vi fik lavet nogle super lækre retter – både med og uden hytteost.

Jeg var på hold med Mille og Malene. Vi improviserede en ret lækker (altså hvis jeg selv skal sige det) forret bestående af græskarsuppe med sprød topping af bl.a. græskarkerner og rejer, og lækre brødsticks on the side.

Som hovedret lavede vi en ny hverdagsret fra Karoline – nemlig pizza med hytteost og kartofler. Det er en super nem og hurtig hverdagsret – særligt hvis man bruger en færdiglavet pesto. Selvom det nu ikke tager lang tid at lave en lækker en selv…

Jeg kørte træt (og meget mæt) hjem til Esbjerg, med et smil på læben over fire hyggelige og ikke mindst inspirerende timer.

Tak for nogle super skønne timer til holdet bag, og ikke mindst de søde blogpiger der deltog. ♡

dessert jeg anbefaler lækkerier mad test

.

Posted on august 18, 2013

Vi har endnu engang været så heldige, at modtage en kasse lækkerier fra Konnerup & Co. I kassen var blandt andet lækre mørke chokoladeknapper og fint lakridspulver. Disse to rørt sammen med lidt fløde, vaniljepulver og salt var som en lille bid af himlen. Intense i smagen og helt perfekte. Opskriften har jeg fra Jane Faerbers bog LCHF – Spis dig mæt og glad:

200 g mørk chokolade 70%
1 dl piskefløde
1 spsk lakridspulver + lidt ekstra til at rulle kuglerne i
½ tsk vaniljepulver
1 knsp salt

Smelt chokoladen i vandbad. Rør fløden sammen med resten af ingredienserne i en skål, og vend den smeltede chokolade i til sidst. Sæt skålen i køleskabet i ca. 2 timer, til chokolademassen har sat sig.

Form små rustikke kugler med hænderne, læg dem efterhånden på et fad med bagepapir, og sæt dem på køl igen. Vend dem i lakridspulver, når de er blevet helt hårde.

I kassen var også nogle hvide chokoladeknapper, og når jeg nu stod med lakridspulveret i hånden, var jeg jo nød til at lave denne dessert – passionsfrugtmousse med hvid chokolademousse og et drys lakridspulver på toppen. Hvis kuglerne var en lille bid af himlen, så er denne kombination som at være i himlen. Det smager intet mindre end fantastisk! Opskriften som jeg har fra min svigerinde, er super nem at have med at gøre.

Passionsfrugtmousse:
3 blade husblas
2 passionsfrugter
½ dl friskpresset appelsinsaft
1 spsk friskpresset citronsaft
4 dl piskefløde
3 spsk flormelis
¼ stang vanilje – kornene heraf

Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Skær passionsfrugterne i halve og skrab saft og kerner ud med en ske. Tilsæt appelsin- og citronsaft og blend det hele i ca. 30 sek. Sigt saften for de sorte sten. Pisk fløden til et let skum sammen med flormelis og vaniljekorn. Tag husblassen op af vandet med det vand der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad og afkøl den med citrussaften. Vend saften i flødeskummet og fordel moussen i portionsskåle.

Hvid chokolademousse:
100 g hvid chokolade
1½ pasteuriserede æggehvider
2 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk sukker

Hak chokoladen fint, og smelt den over vandbad. Pisk æggehviderne stive, og stil dem til side. Pisk æggeblommerne let og luftige sammen med sukkeret. Rør den smeltede chokolade i æggesnapsen. Vend æggehviderne i. Fordel chokolademoussen ovenpå passionsfrugtmoussen, og stil glassene på køl et par timer.

Drys med lakridspulver ved servering.

Nyere indlæg